Beschuit met mascarpone en aardbei

Of je nu een ontbijtje maakt voor je date, je kersverse vriendin of liefhebbende man: hier scoor je áltijd punten mee. De geur van verse koffie en aardbeien zodra je wakker wordt; daar dromen we toch allemaal van? Je weet vast wel hoe je een beschuitje met aardbeien maakt, maar als je een nog lekkerdere verrassing klaar wilt zetten lees je hieronder hoe je dat doet.

Bereidingswijze

Het is geen hogere wiskunde, maar ook niet zo doorsnee als een beschuit met aardbeien. Om dit lekkere beschuitje op tafel (of bed) te toveren doe je eerst de mascarpone en poedersuiker samen in een kom waarna je die met een garde door elkaar mengt. Dit gebruik je als basis op de beschuiten. Na het besmeren van de beschuiten haal je het kroontje van de aardbeien en snijd je ze daarna doormidden. Daarna verdeel je ze over de beschuiten. Als laatste strooi je nog wat kristalsuiker over de aardbeien. Eet smakelijk!

Tip: Ook lekker met ander (rood) fruit!