Halveer de avocado en verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en doe in de keukenmachine. Pluk de bladjes van de munt en snijd deze grof. Maak de knoflook schoon en snijd in grove stukken. Doe de munt, knoflook, rasp en sap van één limoen en de Griekse yoghurt bij de avocado en pureer tot een gladde, smeuïge avocado-limoendip. Breng de dip op smaak met peper en zout en serveer met Melba Toast Sesam.