Beschuit wentelteefjes met blauwe bessen en Griekse yoghurt

Bereidingswijze

Klop de melk, eieren en kaneel in een ovenschaal. Wentel hier de beschuiten per 4 in. Het opnemen van het vocht duurt bij beschuit wat langer dan bij brood.

Behandel de beschuitjes voorzichtig met een brede spatel, omdat ze best kwetsbaar zijn. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje boter. Bak 4 beschuitjes tegelijk in de pan goudbruin en knapperig, keer om en bak de andere kant ook goudbruin. Leg de wentelteefjes op borden, serveer met een lepel Griekse yoghurt, fruit en bestrooi met suiker.