Bereiding

Snijd de knoflook in plakjes en doe samen met de olijfolie in een steelpan. Verwarm de olie en knoflook op laag vuur zodat de knoflook gaar en heel lichtbruin verkleurd. Haal daarna van het vuur en doe met een snufje zout in een vijzel. Vijzel de knoflook fijn. Meng de knoflook met de mayonaise, sour cream en platte peterselie tot een egaal mengsel. Breng op smaak met peper en serveer met Melba toast naturel rondjes.