Een typisch toastje om in de herfst te serveren. Pittig, zoet, gekruid én romig. Dit recept voor toastjes is lekker vol van smaak en staat binnen een handomdraai op tafel.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 210 graden. Was ondertussen de druiven wassen en dep ze vervolgens droog met een theedoek. Knip de druiventros in kleine trosjes en doe ze in een ovenschaal Voeg de olijfolie, het takje tijm en grof zeezout toe.

Leg de trosjes op een bakplaat en laat vervolgens dik twintig minuten in het midden van de oven roosteren. Laat daarna afkoelen. Snijd ondertussen de blauwschimmelkaas in plakjes en verdeel over de toastjes. Leg de afgekoelde druiven er bovenop en garneer als laatst met een stukje tijm.

Tip: Voeg voor een extra bite nog wat geroosterde pecannoten toe.