Gezouten karamel: het is de guilty pleasure van elke zoetekauw en in de meeste winkels niet aan te slepen. Daar hebben we een oplossing voor! In dit recept maak je het namelijk zelf. Pas wel op dat je niet te veel maakt, anders gaan je gasten nooit meer weg.

Bereidingswijze

Wikkel het papier van het blikje gecondenseerde melk. Kook het blikje (zonder het te openen) drie uur lang in een grote pan water op laag vuur. Laat vervolgens het blikje afkoelen. Als je het blikje weer aan kunt raken, zet je het een half uur in koelkast.

Schep na een half uur de massa uit het blik in een kom. Meng het grove zeezout er vervolgens doorheen. Smeer het mengsel hierna op de toastjes. Verdeel de cranberry, hak de pistache in kleine stukjes en verdeel over de toastjes. Als laatste snijd je de gedroogde kokos in plakjes en verdeel je die ook over de toastjes.