Rice toast pulled chicken

Maak de ui en knoflook schoon en snijd deze in grove stukken. Pocheer de kip samen met de ui en knoflook in een pan met kippenbouillon, totdat deze gaar is. Giet de kip af en laat deze helemaal afkoelen. Maak vervolgens de yoghurtsaus door de de ui, knoflook en Griekse yoghurt in de keukenmachine te pureren tot een gladde saus. Breng op smaak met uienpoeder, peper en zout. Trek de kip met een vork uit elkaar totdat het de structuur van pulled chicken heeft en halveer de druiven. Meng de pulled chicken met de druiven en maak de pulled chicken aan met de yoghurtsaus. Serveer met Rice Toast spring onion.